「もったいない」を「うれしい」へ。
食品ロス・フードロスポータルサイト
GURU+（ぐるたす）
世界的に問題になっている食品ロス・フードロス。この問題に特効薬はありません。
ですが、ちょっとずつ良くしていくことは可能です。
「GURU+（ぐるたす）」は様々な理由により発生した食品ロス・フードロスを解消するレシピ・Tipsを募集・紹介したり、
食品ロス・フードロスに関するニュースを集め紹介することで、食品ロス・フードロスの削減の一助となれるようにと運営されています。
コメ不足が続く中、食品が大量に廃棄されている場所がある。コンビニだ。ジャーナリストの井出留美さんは「途方もない額の食品が毎年廃棄され続けている。1店舗当たり468万円、大手コンビニだけで約2692億円になる計算だ」という――。
https://president.jp/articles/-/95262?page=1#google_vignette
消費者庁は、2025年3月に「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を改正、施行した。このガイドラインの改正により、数多くの食品の消費期限や賞味期限が延びる可能性があり、飲食店の食品廃棄ルールについても少なからず影響を及ぼすと考えられる。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対してアンケートを実施し、食品ロスや廃棄の現状についてお伝えする。
https://www.inshokuten.com/research/magazine/article/75?ref=foodist
株式会社ファミリーマートのプレスリリース（2025年5月13日 13時05分）防災用備蓄食品が食品ロスの削減と地域の食支援に貢献～洋服の青山41支店とファミマフードドライブの連携開始～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001734.000046210.html
お手頃価格で買える魚のアラは、冷凍しておくこともできます。塩を振って10分置き、一度水で洗ってからペーパーで水分をよく拭き取りましょう。#ぐるたすTipshttps://t.co/GsOSxix7dY pic.twitter.com/tRzAsrrsX4
— GURU＋（ぐるたす）公式 (@GURUTAS_JPN) April 18, 2022
週末は手軽にデリバリーピザ！余ったものはラップでぴったり包んで冷凍しておくことができます。再加熱の際は霧吹きなどで表面に軽く水を振りかけると具が固くなりすぎるのを防げます😉#ぐるたすTipshttps://t.co/GsOSxix7dY pic.twitter.com/6QXNQgLFPC
— GURU＋（ぐるたす）公式 (@GURUTAS_JPN) April 16, 2022
今日は冷凍しておいたカステラを使ってお手軽デザートを作りました♪これまた冷凍しておいた生クリームを乗せてシナモンシュガーをかけるだけ。週末自分へのご褒美です💖#ぐるたすTipshttps://t.co/GsOSxix7dY pic.twitter.com/pimU0zm2Zn
— GURU＋（ぐるたす）公式 (@GURUTAS_JPN) April 15, 2022