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もったいない食品ロス・フードロスを、
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世界的に問題になっている食品ロス・フードロス。この問題に特効薬はありません。
ですが、ちょっとずつ良くしていくことは可能です。
「GURU+(ぐるたす)」は様々な理由により発生した食品ロス・フードロスを解消するレシピ・Tipsを募集・紹介したり、
食品ロス・フードロスに関するニュースを集め紹介することで、食品ロス・フードロスの削減の一助となれるようにと運営されています。

農林水産省推進
食品ロス削減国民運動
NO-FOODLOSS PROJECT
進行中!

フードロスナレッジKnowledge

京都発!規格外野菜を乾燥させる次世代ブランドOYAOYA - KYOTO SIDE 〜知られざる「京都」の魅力を発信〜

みてください~! この、カラフルでとってもかわいいパッケージたち。中に入っているのはクッキーやキャンディかと思いきや、なんと乾燥野菜! それも賀茂なすに聖護院大根などの京野菜から、きゅうり、ラディッシュと実に多種多彩。これらは京都の株式会社Agritureがプロデュースするブランド「OYAOYA(おやおや)」。今回は代表の小島怜さんに、これらのおしゃれな乾燥野菜を作るに至ったお話などを伺いました。

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https://www.kyotoside.jp/entry/20220910

生ケーキガチャ 松江で人気…売れ残りを自販機で安く SDGs、働き方改革にも:地域ニュース

松江市の洋菓子店が、売れ残ったケーキを自動販売機で割安で売り出したところ、行列ができるほど人気を集めている。食品ロスの解消だけでなく、従業員の働き方改革にもつながっているという。 洋菓子店は「松江クロード」。もともとク

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https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20220910-OYO1T50019/

八王子市 食ロス減へ新サービス 業者と消費者 サイトでつなぐ | 八王子 | タウンニュース

八王子市は、消費期限や賞味期限が迫る商品や食材を安く提供する事業者と、消費者をつなぐサービスを10月から開始する。事業者が専用サイトに登録する商品を、消費者は購入予約後...

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https://www.townnews.co.jp/0305/2022/09/08/640887.html

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