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フードロスナレッジKnowledge

このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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株式会社グリラスのプレスリリース（2021年9月29日 11時00分）食品ロスを新たなタンパク質に循環させる、国産食用コオロギを使用したブランド[C. TRIA（シートリア）]に冷凍パンとレトルトカレーが登場

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000070046.html

食品ロス削減の手段として、まだ食べられる食品を集めて生活困窮者や児童福祉施設などに提供する「フードバンク」の取り組みに対する期待が各地で高まっている。長引く新型コロナウイルスの影響で援助が必要な家庭が増加。感染対策によってボランティア中心だった活動のあり方も様変わりした。対面での普及活動にも制約が

https://mainichi.jp/articles/20210923/k00/00m/040/084000c

食品ロスを少しでも削減しようと、市場で定められた規格に当てはまらない「規格外」作物を活用し独自に加工...

https://nordot.app/814311523029172224?c=174761113988793844

(株)コークッキング/TABETEのプレスリリース（2021年9月21日 11時00分）生産現場における食品ロス削減施策[おすそわけツーリズム]の第一回実証実験を鹿児島県大崎町にて11月6～7日の2日間実施。大崎町・大崎町SDGs推進協議会の協力のもと、食品ロス削減を目指す。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000115.000017141.html

広島で年間150品種の果物を栽培している観光果樹園「平田観光農園」（三次市上田町、TEL 0824-69-2346）で現在、チケット制の果物狩り「ちょうど狩り」が開催されている。

https://hiroshima.keizai.biz/headline/3599/

氷見市のＮＰＯ法人速川活性化協議会（丸山隆司理事長）が栽培したサツマイモの余ったペーストを利用した菓子の新商品発表会が二十一日、同市小...

https://www.chunichi.co.jp/article/334222

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