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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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規格外トマト 冷麺ソースに 道の駅めぐみ白山 松任地区産、食品ロス減にも：北陸中日新聞Web
白山市宮丸町の道の駅めぐみ白山のレストラン「地産百膳 風土ぴあ」は、松任地区産のトマトソースをかき氷風に削ってかけた「まっとうトマト氷...
https://www.chunichi.co.jp/article/284023?rct=k_ishikawa
レシピから食事プランを作成、食材を自動的に買い物かごに入れてくれるLollipop AIのオンライン食料品マーケットプレイス | TechCrunch Japan
今回のパンデミックによって、オンラインで食料品を購入するようになって以来、私はいつも、なぜスーパーマーケットは、手作り料理に必要なアイテムを自動的に集めてくれるような、簡単な「レシピ」機能を提供しなかったのだろうと考えていた。それは、まだ手をつけられていないチャンスのように思えた。だがそれもこれで終わりだ。
https://jp.techcrunch.com/2021/06/30/2021-06-29-lollipop-ai-launches-online-grocery-marketplace-where-you-can-build-your-own-recipes/?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvLmpwLw&guce_referrer_sig=AQAAAAVi1V-VcrWX0k6vkee8XujAJClDMJAM4lfumCsyNeoUpns9icq6OTh9MFYQG0YxdlCdDVJRCkm6xDa3exyjodMftfay67MLC-UGhUEnXV0K-qWWdYM67lt7iyrR5Pvl_cBAC4iNPjOZoBt7LGna8WmeVpDeOoinsphigXHjlh6W
食品ロスを未然に防ぐ！業務用食品メーカーと飲食店を直に繋ぐ『Reci BASE』が需要が急速に高まっている食品ロス削減レシピ・商品を2021年6月28日にリリース
アールビー・エコー株式会社のプレスリリース（2021年6月28日 15時26分）食品ロスを未然に防ぐ！業務用食品メーカーと飲食店を直に繋ぐ『Reci BASE』が需要が急速に高まっている食品ロス削減レシピ・商品を2021年6月28日にリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000074769.html
ただ食べることから始められるSDGs。規格外野菜を扱う「八百屋×カフェ和合堂」が食品ロス削減と地域活性化への取り組みを加速させます。
株式会社Connect Farmのプレスリリース（2021年6月30日 16時29分）ただ食べることから始められるSDGs。規格外野菜を扱う[八百屋×カフェ和合堂]が食品ロス削減と地域活性化への取り組みを加速させます。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000067021.html
ベーカリー「JEAN FRANÇOIS（ジャン・フランソワ）全７店舗で食品ロス削減のために「TABETE」導入
(株)コークッキング/TABETEのプレスリリース（2021年6月30日 11時00分）ベーカリー[JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）全７店舗で食品ロス削減のために[TABETE]導入
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000104.000017141.html
～R Baker×ベジフルファーム 食品ロス削減の取り組み～“メタルロックを聴かせて育てた小松菜をパン生地に直接練りこんだ食パン”など3種をthe Green千葉ニュータウン店に...
イートアンドHDのプレスリリース（2021年6月30日 15時10分）～R Baker×ベジフルファーム 食品ロス削減の取り組み～“メタルロックを聴かせて育てた小松菜をパン生地に直接練りこんだ食パン”など3種をthe Green千葉ニュータウン店にて7月1日（木）より販売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000492.000010329.html
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