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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
記事の内容については、掲載元サイトへリンクで移動して読んで頂く形となります。
伊藤忠、大手卸と食品サプライチェーンDX推進 食品ロス・機会ロスを削減
伊藤忠商事（東京都港区）は2月1日、グループ会社で食品卸大手の日本アクセス（東京都品川区）と連携し、食品サプライチェーンDX（デジタルトランスフォーメーション）を本格的に展開すると発表した。日本アクセスから食品メーカーに対する発注に関し、人工知能（AI）を用いた需要予測と発注最適化のソリューションを導入する。
https://www.kankyo-business.jp/news/027274.php
クラダシがおおさか食品ロス削減パートナーシップ制度に参画
株式会社クラダシのプレスリリース（2021年2月2日 11時00分）クラダシがおおさか食品ロス削減パートナーシップ制度に参画
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000065.000014485.html
廃棄される食品を安く・美味しく！「食品ロス削減サービス」を試してみた（ウィメンズヘルス） - Yahoo!ニュース
「もったいない」精神が根付いているはずの日本なのに、年間食品廃棄物量はアジアでワースト1位。世界の廃棄物量で見ると、生産した食料のうち約1/3は食べられずに捨てられているのだ。廃棄されてしまう食品を
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bee80ff291808a50046c5966b96da0a29e1729f
食品ロス削減と地方創生を同時に実現。三方よしのフードシェアリング「KURADASHI」 | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD
食品メーカーから発生する食品ロスを、持続可能な形で解決しようと取り組んでいるのが、「KURADASHI」です。季節ものパッケージなどの関係で食品ロスになる可能性のある商品を、食品ロス削減への賛同メーカーより協賛価格で提供を受けて販売。そしてその利益の一部をNPOなどの社会貢献団体に寄付します。これにより、ユーザーがお得にお買い物をすることが、食品ロス削減に加え、気軽な社会貢献につながる仕組みになっています。
https://ideasforgood.jp/2021/02/03/kuradashi/
食品ロス削減へ、賞味期限迫る菓子配布 いなべでSDGs啓発キャンペーン 三重 ｜ 伊勢新聞
【いなべ】賞味期限が迫った食品を配り食べてもらうことで食品ロスをなくし、かつ国連の「持続可能な開発目...
https://this.kiji.is/730951946788159488?c=39546741839462401
航空大手2社「旅気分」で廃棄削減 機内食のネット販売が好調
航空大手２社による機内食のインターネット販売が好調だ。全日本空輸は国際線の機内食を売り出したところ、発売開始から数日で完売する商品が続出。旅行気分を味わえると好…
https://www.sankeibiz.jp/business/news/210127/bsd2101270550002-n1.htm
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