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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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東京都江戸川区内の小学校で「SDGs」をテーマにした学校給食が提供された。SDGsをテーマにした学校給食を提供したのは、…

https://www.walkerplus.com/article/1075210/

2025年の節分は2月2日（日）。筆者の井出さんたちが2019年からつづけている恵方巻きの売れ残り調査を、2025年は大手コンビニ３社にしぼっておこないました。恵方巻きをめぐる食品ロス問題、今年の結果はどうだったのでしょうか。

https://www.asahi.com/sdgs/article/15651286

【NHK】まだ食べられる食品が捨てられてしまう食品ロスを減らそうと行政や小売業者などが取り組みについて話し合う協議会が開かれました。県庁で開かれ…

https://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/20250227/5070020759.html

　飲食店で客が食べ残した料理を自ら持ち帰ることに日本は消極的だった。しかし世界で食品ロスの問題がクローズアップされるようになるなど社会の変化もあり、消費者庁と厚生省は2024年12月6日に、SDGsの目標に向けて「客の食 […]

https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/hamada20250221040849755

広島市公式ウェブサイト

https://www.city.hiroshima.lg.jp/living/gomi-kankyo/1014953/1005968/1026234/1013306.html

大量に恵方巻が売れ残り、全量が廃棄されているわけではなく、一部は養豚農家向けの飼料としてリサイクルされている。どのようなプロセス・技術によってリサイクルが行われているのか。また、どれくらいの量がリサイクル事業者に持ち込まれているのか。

https://biz-journal.jp/company/post_386482.html

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