フードロスナレッジKnowledge
GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
記事の内容については、掲載元サイトへリンクで移動して読んで頂く形となります。
東京都が「食べきりキャンペーン」参加店舗募集中。飲食店が食品ロスを減らすためにできること
東京都が「食べきりキャンペーン」の参加店舗を募集中。飲食店が食品ロスを減らすためにできることとして、取り組みの概要や参加メリットを解説。
https://www.inshokuten.com/foodist/article/8020/
AI活用で「食品ロス削減」へ。ダイナミックプラス、食品廃棄削減と売上最大化を目指す実証実験を開始
ダイナミックプラス株式会社のプレスリリース（2025年8月4日 13時00分）AI活用で「食品ロス削減」へ。ダイナミックプラス、食品廃棄削減と売上最大化を目指す実証実験を開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000163926.html
持ち帰って食品ロス削減 mottECO FESTA 2025：東京新聞デジタル
まだ安全でおいしく食べられるのに、大量廃棄されてしまう食品ロス。もったいないだけでなく、廃棄のため焼却する際の二酸化炭素（CO2）排出...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/422790
【日本ホテル㈱】《イベントレポート》“食べ物を捨てない社会をともにつくる” 食品ロス削減の啓発イベント「mottECO FESTA（モッテコ フェスタ）2025」開催報告
日本ホテル株式会社のプレスリリース（2025年7月9日 16時00分）【日本ホテル㈱】《イベントレポート》“食べ物を捨てない社会をともにつくる” 食品ロス削減の啓発イベント「mottECO FESTA（モッテコ フェスタ）2025」開催報告
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001918.000030117.html
横浜市、食品ロス削減に向け冷蔵庫内を可視化するスマホアプリを実証実験
横浜市が実証するのは、家庭にある冷蔵庫内の状況を可視化するスマートフォン用アプリケーション。AI（人工知能）カメラを搭載する冷蔵庫と連携し、食材の保管状況を記録・可視化することで、食材の消費期限切れや食べ忘れ、小売店店頭での買い忘れや重複購入を防ぐことで、家庭から発生する食品ロスの削減につなげたい考えだ（図1）。
https://dcross.impress.co.jp/docs/usecase/004170.html
規格外の野菜を都市部に届ける──食品ロスを価値に変える「Farmers Pick」（オーストラリア）/芹沢一也 - SYNODOS
見た目で捨てられる野菜を都市へ──Farmers Pickは、オーストラリア発の食品ロス削減型スタートアップ。持続可能な食と地域経済の循環モデルに迫ります。
https://synodos.jp/opinion/international/30065/
これ以上は記事がありません
読み込むページがありません