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フードロスナレッジKnowledge

このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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株式会社ビビッドガーデンのプレスリリース（2025年4月23日 10時00分）食べチョク、キリン氷結®と協働し「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」にて初タッグ。食品ロス削減と果実農家支援を推進

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000309.000025043.html

カゴメ株式会社のプレスリリース（2025年4月24日 13時00分）人材育成と食品ロス削減の意識醸成を目指す、カゴメと共立女子大学の産学連携「もっと知ってもっと削減、トマトの有効活用プロジェクト」の第2弾

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000282.000099065.html

私たちは、「食品ロス」を「もったいない」精神に反することだと認識しているが、事業者にとっては経済的・経営的損失である。飲食店の経営戦略の一環と言える積極的な努力と、精神論だけでは実現しない仕組みについてみてみる。

https://wedge.ismedia.jp/articles/-/37354

【読売新聞】　大阪・関西万博の会場で、弁当などの在庫を抱える店舗と来場者をつなぎ、食品ロスの削減を目指すサービスが運用されている。「万博タベスケ」と銘打ったサイトに、会場内の店舗が賞味期限や消費期限が迫った商品を割安で出品。来場者

https://www.yomiuri.co.jp/expo2025/20250430-OYT1T50024/

“企業の食品ロス”削減へ…作り過ぎた料理を再分配　「事業系」は年間236万トン

https://s.mxtv.jp/tokyomxplus/mx/article/202505011010/detail/

株式会社ロッテのプレスリリース（2025年4月23日 11時00分）ロッテの余剰食品の寄付実績（2024年度）について～食品ロス削減に向けた取り組み～

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002449.000002360.html

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