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フードロスナレッジKnowledge

このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
記事の内容については、掲載元サイトへリンクで移動して読んで頂く形となります。

日本初のゼロ・ウェイスト（ごみゼロ）のスーパーマーケット「斗々屋（ととや）」が、東京の代官山に小さなかわいらしい店舗を開きました。どんなお店で、その狙いは？　筆者の井出さんがひもときます。

https://www.asahi.com/sdgs/article/15208792

「廃棄食品をもらうアプリ」を利用して、食品ロス削減に貢献することができる。この記事ではおすすめの食品ロスアプリ5選と、個人ができる食品ロス削減の取り組みを紹介する。

https://eleminist.com/article/3319

株式会社G-Placeの公共イノベーション事業グループは、都道府県の食品ロス削減を目的としてフードバンクと食品提供事業者をマッチングさせるサービス「フーディール」の全国展開を開始しました。

https://sdgs.fan/sdgs/article/detail/20240327234313.html

「食品ロス」とは、本来食べられるにもかかわらず捨てられている食品のこと。生産・製造時の過剰供給や小売店での売れ残り、外食産業での「フードロス」が問題視されることが多いが、実は「食品ロス」の約半分は家庭から出ている。その原因と、私たちが家庭でできる「食品ロス」削減方法をみていこう。

https://eleminist.com/article/3342

株式会社HRteamのプレスリリース（2024年3月22日 12時00分）近畿大学にフードロス削減BOX 『fuubo』を設置

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000015360.html

フードシェアリングサービス〈TABETE（タベテ）〉を運営するコークッキング（埼玉・東松山、川越一磨）と東武

https://foodfun.jp/archives/26951

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