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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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朝食がバイキング形式のホテルをよく目にしますが、数多くの料理を用意するコストや食品ロスの発生など、ホテル側にデメリットが多いように思います。なぜ、ホテルではバイキング形式の朝食が多いのでしょうか。

https://otonanswer.jp/post/106863/

SankeiBiz（サンケイビズ）は産経新聞グループの経済情報サイトです。「仕事・キャリア」「自分磨き」を主なテーマに、ニュースはもちろん、気鋭の経営者や識者が執筆する連載・コラムなどビジネスパーソンの知的好奇心を満たすコンテンツをご覧ください。

https://www.sankeibiz.jp/article/20220131-ZANQJXDHBBD6VBHCXLYGDEBGCE/

アメリカ・カリフォルニア州で、食品ロスを削減するための法律が施行された。食べられる食品は寄付し、他は分別が義務付けらる。カリフォルニア州では、2025年までに75％の生ごみの削減を目標としている。

https://eleminist.com/article/1887

一般財団法人KIBOWのプレスリリース（2022年1月31日 16時25分）KIBOW社会投資ファンド、フードロス削減に取り組む株式会社コークッキングに出資　食の作り手と消費者をつなぐマッチングプラットフォームの構築へ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000063884.html

岩谷マテリアル株式会社のプレスリリース（2022年2月1日 10時00分）新企画 SNSから生まれた異業種企業間コラボ～食品ロス削減～

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000083630.html

株式会社ウィナスのプレスリリース（2022年2月1日 13時30分）訳あり商品を福袋形式で購入できるサービス[SUKUERU]、食品ロス削減に向け、NPO法人豊島子どもWAKUWAKUネットワークと提携

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000023855.html

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