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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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「コープこうべの環境チャレンジ目標“エコチャレ2030”と『地域・組合員と進める食品ロス半減』」益尾大祐・生活協同組合コープこうべ執行役員【日食SDGsオンラインセミナー動画】 - 日本食糧新聞電子版
日本食糧新聞社はSDGsセミナー第1弾となる「食品ロス特別セミナー」を6月8日にオンラインで開催した。コープこうべの益尾大祐執行役員は、食品ロス削減から始まり善意による地域の助け合いの要素が加わってSDGsに向けて活動し […]
https://news.nissyoku.co.jp/news/video20211116
さらなる食品ロス削減を目指し、帝国ホテルが「サステナブルソルト」を開発。 | Vogue Japan
帝国ホテル 東京のホテルショップ ガルガンチュワにて、調理過程で発生する野菜や果物の皮などを使用したフレーバーソルト「サステナブルソルト」の販売をスタートした。
https://www.vogue.co.jp/lifestyle/article/2021-11-16-imperialhotel
「ファミマecoビジョン2050」食品ロス削減への取り組み美味しさそのまま、消費期限を１日延長！ガス置換包装を採用した小容量の惣菜・サラダの取り扱い地域を拡大
株式会社ファミリーマートのプレスリリース（2021年11月15日 13時00分）[ファミマecoビジョン2050]食品ロス削減への取り組み美味しさそのまま、消費期限を１日延長！ガス置換包装を採用した小容量の惣菜・サラダの取り扱い地域を拡大
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000459.000046210.html
AIで事業系食品ロス324万トンを0にする「AI０プロジェクト」始動。共同パートナーを募集。
株式会社MatrixFlowのプレスリリース（2021年11月16日 10時00分）AIで事業系食品ロス324万トンを0にする[AI０プロジェクト]始動。共同パートナーを募集。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000041251.html
エムアイフードスタイル、食品ロス削減アプリ「Semafor」をクイーンズ伊勢丹の2店舗に先行導入
エムアイフードスタイルは、スコープが提供する食品ロス削減アプリ「Semafor（セマフォ―）」を導入した。 三越伊勢丹のグループ会社であるエムアイフードスタイルは、クイーンズ伊勢丹などを運営する企業...
https://markezine.jp/article/detail/37802
「期限切れ間近の食品」が中国の若者に人気 専門ディスカウント店が次々誕生
【11月11日 CNS】「臨期食品」と呼ばれる期限切れ間近の食品を販売することで有名な「好特売（Haotemai）」「嗨特購（HitGoo）」などの小売りディスカウントチェーンが、中国の若者の間で関心を集めている。
https://www.afpbb.com/articles/-/3375448
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