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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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日本では食べ残しや、期限切れによる廃棄、また調理時に食べられる部分も廃棄してしまう「食品ロス」が発生しています

https://settsu.goguynet.jp/2021/09/18/foodloss-2/

株式会社ポケットマルシェのプレスリリース（2021年9月17日 13時30分） SDGs週間生産者応援・食品ロス削減を目的に、規格外・売り先がない・賞味期限が近い食材をオンラインで購入できる[訳ありポケマルシェ]を開催中　すでに複数の食材が完売するなど、反響も続々

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000046526.html

金沢市の高級食パン店「新出製パン所」が、規格外などで廃棄予定のパンを、小松市大文字町の本光寺などで開かれている子ども食堂に提供している...

https://www.chunichi.co.jp/article/329550?rct=k_ishikawa

株式会社パンフォーユーのプレスリリース（2021年9月14日 11時00分）“おいしいパン”を小ロットから発注できる[パンフォーユーBiz]、企業がもつパンに関する多様なアイデアの商品化を支援

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000088.000023945.html

金沢市石引の梅光保育園は十三日、各家庭から持ち寄られた未使用の食品を、食品ロス削減と貧困問題に取り組む県内の団体に寄贈した。保護者会が...

https://www.chunichi.co.jp/amp/article/329542

株式会社クラダシのプレスリリース（2021年9月15日 10時00分）クラダシが仲介役を担い、株式会社ニチレイから提供を受けた冷凍お弁当3,810食をフードバンク団体へ寄付しました

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000156.000014485.html

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