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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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群馬県、「食品ロス」把握へ初の実態調査
群馬県は、県内の食品関連事業者で発生する事業系の「食品ロス」の実態調査に初めて乗り出す。約２千事業者への大規模調査を通じ発生量などを把握する。年度内に削減計画を…
https://www.iza.ne.jp/article/20210714-QLEVHAIQMFPFLAHEEFISYRP3EM/
ミミズの力で給食の食べ残しをリサイクル、有用な堆肥化に成功 大阪府立大学 | 大学ジャーナルオンライン
近年問題視されている「食品ロス」の一つに、学校給食における残渣（食べ残し）がある。給食残渣は児童・生徒1人あたりで年間17.2kg、日本全体では5万tと推計（環境省による平成25年度の調査結果）され、その多くが焼却処分されているために、過程で排出される二酸化炭素も地球環境を悪化させる一因だ。 ミミズの力で給食の食べ残しをリサイクル、有用な堆肥化に成功 大阪府立大学
https://univ-journal.jp/104837/
絵本作家・最勝寺さん 『しらすどん』発刊 物語で伝える食品ロス | 小田原・箱根・湯河原・真鶴 | タウンニュース
小田原市蓮正寺在住の最勝寺朋子さん（32）＝人物風土記で紹介＝が作・絵を手掛けた絵本『しらすどん』が７月16日（金）ごろから市内の書店、通販などで発売される。同作品...
https://www.townnews.co.jp/0607/2021/07/10/582490.html
おからカレーで食品ロス減 国分寺 来月からネット販売：東京新聞 TOKYO Web
食品ロスを減らそうと、国分寺市の会社「メドルマフーズ」が、おからを使ったレトルトカレーを開発した。８月からネット販売する。レトルトカレ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/115288
捨てられる野菜や果物、粉砕・熱圧縮でコンクリートの４倍強度の建材に…食品ロス削減に期待 : 科学・ＩＴ : ニュース
捨てられる野菜や果物が建物の一部に――。植物由来の廃棄食材から、最大でコンクリートの４倍近い強度の建材をつくる技術を開発したと、東京大生産技術研究所のチームが発表した。食べられるのに廃棄される「食品ロス」の削減や、タマ
https://www.yomiuri.co.jp/science/20210708-OYT1T50123/
イオン九州／福岡県の4店舗でフードドライブスタート
イオン九州は7月12日、「フードドライブ」(食品の寄付活動)を新たに福岡県の4店舗で開始する。
https://www.ryutsuu.biz/strategy/n070744.html
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