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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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有名店で「Go To イート」による不可解な大量の食べ残し 謎に迫る９つの考察（東龍） - Yahoo!ニュース
「Go To イート」のポイントを利用して男女のふたり客が有名店に訪れました。しかし、なぜか料理にほとんど手を付けません。どうして客がこのような行動をとったのか、考察したいと思います。
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20210314-00227406/
気付いたら食品ロス「ゼロ」に。兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGA BLUE【FOOD MADE GOOD#1】 | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD
兵庫県芦屋市にあるイタリアンレストラン、「BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）」。ボッテガブルーは日本サステイナブル・レストラン協会の加盟店の国内第一号店であり、サステナビリティ格付けで二つ星を獲得している国内唯一のレストランです。いま、食の流通過程の至る所で発生してしまう食品ロスが問題視され、現在は様々なところで食品ロス対策の取り組みが行われています。そんな中で、ボッテガブルーでは、数年前からお店からでる食品ロスがなんと「ゼロ」だといいます。
https://ideasforgood.jp/2021/03/09/bottega-blue/
食品ロス解消のため、３月１８日（木）から「TABETEレスキュー直売所」の実証実験を開始します！
東武鉄道株式会社のプレスリリース（2021年3月12日 17時10分）食品ロス解消のため、３月１８日（木）から[TABETEレスキュー直売所]の実証実験を開始します！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000064591.html
チョコレートのロスを救おう！ 3/17～3/30、食品ロス削減ベンチャー・ロスゼロと大丸心斎橋店が【地球とお財布にやさしいお買い物】イベントを開催。
株式会社ビューティフルスマイルのプレスリリース（2021年3月12日 15時03分）チョコレートのロスを救おう！ 3/17～3/30、食品ロス削減ベンチャー・ロスゼロと大丸心斎橋店が 地球とお財布にやさしいお買い物 イベントを開催。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000059829.html
食品ロス、おいしく変身 山形の調理代行業、総菜セットを21日に販売
食品ロスを少しでも減らそうと、調理代行サービス業の「クラシノリズム」（山形市、三浦麻耶代表）は、賞味期限が迫った食材をインターネットで仕入れて調理した、総菜などの詰め合わせセットを21日に販売する。4人前を想定し、1セット5千円で20組限定。..
https://www.yamagata-np.jp/news/202103/14/kj_2021031400259.php
13日、俳優レオナルド・ディカプリオさんTwitterで食品ロスに言及（井出留美） - Yahoo!ニュース
3月13日、日本時間1:00am、俳優のレオナルド・ディカプリオさんが、Twitterで食品ロス問題の報道をRTしている。4日に国連環境計画（UNEP）が発表した「食料生産の17%が廃棄」に関してだ。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210313-00227178/
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