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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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飲食店の時短営業によるフードロス削減を目指します！完全会員制レストラン『29ON』がコロナ禍で売り上げが減少した生産者向けに応援プロジェクトを開始
株式会社favyのプレスリリース（2021年1月20日 10時10分）飲食店の時短営業によるフードロス削減を目指します！完全会員制レストラン『29ON』がコロナ禍で売り上げが減少した生産者向けに応援プロジェクトを開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000016506.html
勢いを増す「フードロス」削減 成城石井、ヤオコー、無印良品が行う特色ある施策とは _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】
勢いを増す「フードロス」削減 成城石井、ヤオコー、無印良品が行う特色ある施策とは _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
https://diamond-rm.net/management/73085/
もったいないをゼロに！国内の「フードロス」への取り組み（コスモポリタン） - Yahoo!ニュース
SDGsの取り組みとしても、最近よく耳にする「フードロス（食品ロス）」。日本国内でのフードロスは、なんと年間約612万トンで世界の食糧援助量の1.6倍に相当する量とのこと。そんなもったいない状況を解
https://news.yahoo.co.jp/articles/86e1b582fd8a35296709da3945916227877a643a
ＧｏＴｏ停止で在庫の山 土産店悲鳴、苦肉の格安販売
石垣市内の土産店が賞味期限付きの菓子など在庫を大量に抱えて悲鳴を上げている。昨年11月はＧｏＴｏトラベルの効果で観光客が押し寄せて観光産業に活気が戻り、ある土産店では単月の売り上げが過去最高を記録。この波を見込んで年明けに販売する商品も発注したが、商品が届いたころには急転直下のＧｏＴｏ停止。倉庫は...
https://www.y-mainichi.co.jp/news/37132/
コロナ禍の恵方巻「アマビエ」や「豪華版」 フードロス対策は国を挙げて
2021年の節分は、2月2日だ。これは124年ぶりの「珍事」だという。節分に食べる恵方巻。コロナ禍の今年、各百貨店では、工夫をこらしたさまざまな商品が登場している。一方、かねて問題視されてきた売れ残り品の大量廃棄は解決に向かっているだろうか。店頭の密を避けるためオンライン予約導入京王百貨店では、21年1月28日までオンラインストア「京王ネットショッピング」で恵方巻の予約を受け付けている。同社の発表
https://www.j-cast.com/trend/2021/01/22403532.html?p=all
串カツ田中、ソースの廃棄量を約70％削減 新型コロナウイルス対策による提供方法の変更で
年間37万リットルに相当するとのこと。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2101/18/news140.html
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