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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
記事の内容については、掲載元サイトへリンクで移動して読んで頂く形となります。
カリフォルニアの植物性卵スタートアップ「Eat Just」が中国のファストフードチェーンに製品を供給 | TechCrunch Japan
サンフランシスコの食品スタートアップで鶏に由来しない卵を製造しているEat Justは、中国市場を開拓しようとしている。中国では植物性食品の需要が高まりつつあり、ここ数四半期でBeyondなど欧米のビーガン代替ブランド製品が販売されるようになっている。
https://jp.techcrunch.com/2021/01/07/2021-01-06-eat-just-china-dicos/
ジュースを飲んでフードロス削減＆ネコを救う！ネコ愛たっぷりの和歌山みかんのニャンジュース - モデルプレス
コロナ禍で大量に余ってしまった和歌山みかん100％のストレートジュースを、ネコ専用のダンボール製のこたつをセットにした「ニャンジュース」として、2020年12月に販売スタート。ネコ好きの人を中心にわずか1ヶ月足らずで、売上14,000本を突破した。
https://mdpr.jp/travel/detail/2384638
緊急事態宣言再び！帰ってきた「ドライブスルー八百屋」でフードロス削減 | IGNITE(イグナイト)
首都圏では緊急事態宣言が再び発出。そして、飲食店の時短営業要請も。 生産者にも、ユーザーにもありがたい存在の「ドライブスルー八百屋」が帰ってくる。 ■帰ってきた「ドライブスルー八百屋」 昨年春の緊急事態宣言発出、そして飲食店の時短要請は、多くの飲食店に打撃を与えた。その影響は飲食店だけにとどまらない。
https://ignite.jp/2021/01/238396/
ECとリアル店舗で“フードロス”に社会の視線を向ける 『KURADASHI』が有楽町 micro FOOD & IDEA MARKETに期間限定ショップをオープン｜ECのミカタ
社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI」を運営する株式会社クラダシ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：関藤竜也）は、2021年1月4日～1月31日に「有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET」に期間限定ショップをオープンし、フードロス問題に関する展示とフードロス商品の販売を実施する。 この期間限定ショップでは、パネル展示を用いてフードロス問題が発生する原因や解決のために必要なアクションなどを解説するとともに、通常はKURADASHIのサイト上で販売している商品を店頭で購入できるという。 ◆開催情報 ・期間：2021年1月4日（月）～1月 | ECのミカタは、ネットショップ運営を支援するネットショップ専門のポータルサイトです。
https://ecnomikata.com/ecnews/28808/
【わかる、えらぶ、エシカル#12】楽しみながらムダをなくす。 「フードロス削減」につながる商品を買おう | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD
エールマーケットとのコラボでお届けする、「エシカル消費」の連載企画。第12回は、「フードロス」について詳しく解説します！
https://ideasforgood.jp/2021/01/08/foodloss/
ハッピーな未来にタッチしよう！「タッチハッピー」～Visaのタッチ決済でフードバンクの活動を支援～
株式会社クラダシのプレスリリース（2021年1月7日 11時05分）ハッピーな未来にタッチしよう！[タッチハッピー]～Visaのタッチ決済でフードバンクの活動を支援～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000058.000014485.html
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