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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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日本人の51%が「SDGsを聞いたことがない」 自分ごとにするヒントは？ | Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
近年、「サステナブル」という言葉を頻繁に耳にするようになった。サステナブルとは「人間・社会・地球環境の持続可能な発展」のことで、その活動を具体的な行動指針としてまとめたものを「SDGs（持続可能な開発目標）」と呼ぶ。 世界経済フォーラムが2
https://forbesjapan.com/articles/detail/38892
SDGsの認知は51.9％と半数を超えるも、意識して行動する人は1割程度【ネオマーケティング調査】
ネオマーケティングと繊維専門商社の豊島は、「SDGs達成のための個人での取り組み」をテーマにしたインターネットリサーチを共同で実施し、その結果を発表した。以下、一部内容を紹介する。 「SDGs」を51...
https://markezine.jp/article/detail/35195
コロナ禍のピンチが生んだ「逆転のロールケーキ」若手社員の思いが詰まった開発秘話に共感の声
ふわふわのクリームたっぷりの真っ白なロールケーキ。作ったのは、北海道土産「白い恋人」で知られる石屋製菓。新型コロナの影響で観光客が激減し、食品ロスに涙する酪農家の思いを受け止めた若手社員の企画が逆転の商品開発に繋がった。石屋製菓 広報課・亀村建臣さん:（コロナ禍での苦肉の策から）まさかこういうふうにロールケーキが商品開発して生まれるなんてことは、僕的には夢にも思っていなかったんですよ応援購入サイト「Makuake」で11月20日に発売された「北海道しあわせロール」。ロールケーキは掲載から約2週…
https://news.nicovideo.jp/watch/nw8700935
JR名古屋駅構内の「デニッシュバー」でアプリ使ったフードロス削減の実証実験
JR名古屋駅構内の「デニッシュバー」で現在、フードシェアアプリを使ったフードロス削減の実証実験が行われている。
https://meieki.keizai.biz/headline/2948/
日本農業新聞 - 寄付したり、分けてもらったり… 公共冷蔵庫で助け合い 岡山市の法人
日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。
https://www.agrinews.co.jp/p52767.html
食品ロス削減へ売れ残り箱詰め「パン密セット」 冷凍し格安販売、注文殺到 松江 | 毎日新聞
食品ロス削減を目指し、松江市末次町のパン店「パンタグラフ」が始めた「3密」ならぬ「おまかせパン密セット」が話題を呼んでいる。売れ残りや、形が悪く店頭に並べられないベーグルなどを急速冷凍し、箱いっぱいに詰め合わせた。9月の発売後に口コミで広がり、あまりの人気で12月から予約制も導入した。
https://mainichi.jp/articles/20201219/k00/00m/040/127000c
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