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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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【NHK】今月は国が定める「環境月間」です。環境対策の課題の１つが、本来は食べられるにもかかわらず廃棄される「食品ロス」で、国は削減の目標を掲げて…

https://www3.nhk.or.jp/lnews/maebashi/20240604/1060017115.html

株式会社セブン＆アイ・フードシステムズのプレスリリース（2024年6月3日 09時00分）産・官・学連携で推進する食品ロス削減の取り組みが、環境省の「mottECO（モッテコ）導入モデル事業」に採択

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000232.000008035.html

食品リサイクル法は、食品産業全体で食品廃棄物を減らす取り組みを促進させるための法律です。食品リサイクル法とは何か、法律の対象や事業者が取り組むべきこと、罰則などについて、食品ロスに詳しい大学教授がわかりやすく解説します。

https://www.asahi.com/sdgs/article/15277289

食品ロスの量が増えているが、その要因は事業者、特に外食産業だといわれている。ここでは、例として『しゃぶ葉』の食品ロス削減の取り組みを紹介するとともに、飲食店が食品ロス削減のためにできることを解説する。

https://www.inshokuten.com/foodist/article/7543/

白浜町のレジャー施設「アドベンチャーワールド」は２４日、町内で収穫された裂球などで市場に出回らないキャベツを園で飼育している動物に与えた。食品ロス削減や地元農家支援を目的にＪＡ紀南すさみ支所（すさみ町...

https://www.agara.co.jp/article/377061

飲食店やスーパーで売れ残りそうな商品をお値打ち価格で予約販売するアプリが、米国や欧州で人気を呼んでいる。インフレの中、食品ロスの削減に...

https://www.tokyo-np.co.jp/article/329907

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