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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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食べられるのに廃棄される食品は日本で年間612万トン。そんな食品ロスの削減活動が各地で起こっている。廃棄食材の飼料化、激安販売、テイクアウト。最新の取り組みを追った

https://news.yahoo.co.jp/feature/1856

消費者庁の賞味期限愛称コンテストで「おいしいめやす」が大臣賞に決定した。「めやす」に過ぎないものが「期限」と名付けられたために、ピンポイントの日付を過ぎると処分され、食品ロスの大きな要因となっている。

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20201102-00205872/

食品業界における2020年の新人賞を選ぶとすれば、大豆ミートがふさわしい。大手メーカーが関連商品を続々と..

https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2020/12/2020-1204-1553-14.html

食品の賞味期限表示が日単位から月単位に変更されつつある。この取り組みは、人々の許容範囲を広げる意味を持つ。許容範囲を広げることは、ビジネスシーンでとても役に立つ。特に、会議の合意形成においてだ。

https://diamond.jp/articles/-/255089

＜賞味期限を過ぎた食品は食べないほうがいいのか。科学ジャーナリストの松永和紀氏は...

https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2020/11/post-94929.php

株式会社クラダシのプレスリリース（2020年12月2日 10時00分）クラダシが各大学のミスキャンパスが集結する社会課題解決プロジェクトチーム[キャンパスラボ]とコラボ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000014485.html

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