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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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食品リサイクル法は、食品産業全体で食品廃棄物を減らす取り組みを促進させるための法律です。食品リサイクル法とは何か、法律の対象や事業者が取り組むべきこと、罰則などについて、食品ロスに詳しい大学教授がわかりやすく解説します。

https://www.asahi.com/sdgs/article/15277289

食品ロスの量が増えているが、その要因は事業者、特に外食産業だといわれている。ここでは、例として『しゃぶ葉』の食品ロス削減の取り組みを紹介するとともに、飲食店が食品ロス削減のためにできることを解説する。

https://www.inshokuten.com/foodist/article/7543/

白浜町のレジャー施設「アドベンチャーワールド」は２４日、町内で収穫された裂球などで市場に出回らないキャベツを園で飼育している動物に与えた。食品ロス削減や地元農家支援を目的にＪＡ紀南すさみ支所（すさみ町...

https://www.agara.co.jp/article/377061

飲食店やスーパーで売れ残りそうな商品をお値打ち価格で予約販売するアプリが、米国や欧州で人気を呼んでいる。インフレの中、食品ロスの削減に...

https://www.tokyo-np.co.jp/article/329907

食品ロスを削減して、食品廃棄物を減らしましょう。食べもののムダをなくしましょう。

https://www.pref.yamanashi.jp/shokuhin-st/shokuhinrosusakugen.html

WWF(世界自然保護基金)はこのほど、農場における食品ロスを推定するツール「グローバル・ファーム・ロス・ツール」をリリースした。世界の農場では大量の食品ロスが発生しているにもかかわらず、その現状に関するデータは不足している。

https://www.sustainablebrands.jp/news/us/detail/1222002_1532.html

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