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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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未利用食品をシェアして日本の食環境を改善 「見えないフードロス」を減らす取り組みを追う（前編） | 未来コトハジメ
食べられる食品が廃棄されてしまうフードロス問題。農林水産省によれば、国内では年間523万トン（2021年度推計値）もの食品が捨てられている。多くは、食べきれずに捨てられたり、売れ残りが廃棄されたりするこのフードロスだが、実は製造段階でのロスが全体の4分の1を占める。食品メーカー勤務時代、実際に工場で大量の食材が廃棄されるのを見て、「なんとか活かせないか」と立ち上がったのが、長野県にオフィスを構えるスタートアップ、ICS-net代表の小池祥悟さんだ。「見えないフードロス」という課題の解決を目指した新しい取り組みを追った。
https://project.nikkeibp.co.jp/mirakoto/atcl/mirai/111500071/
食品ロス削減の取り組みが途上国の学校給食支援になるSNSキャンペーン「＃ごちそうさまチャレンジ」
国連WFPのプレスリリース（2023年11月15日 10時00分）食品ロス削減の取り組みが途上国の学校給食支援になるSNSキャンペーン[＃ごちそうさまチャレンジ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000399.000009064.html
チャールズ英国王７５歳に 食品ロス削減の計画発足：東京新聞 TOKYO Web
【ロンドン共同】チャールズ英国王が１４日、７５歳の誕生日を迎えた。環境保護をライフワークとする国王は誕生日に合わせ、食料不足や食品ロス...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/290062
関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE 主催「食品ロス0フォーラム2023」にて食品寄贈『ハートドライブキャンペーン』地域共生型食品寄贈モデル...
SFAのプレスリリース（2023年11月15日 11時00分）関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE 主催[食品ロス0フォーラム2023]にて食品寄贈『ハートドライブキャンペーン』地域共生型食品寄贈モデル実例紹介
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000053407.html
「食品ロス削減」にご協力ください|門真市
「食品ロス」とは、手つかず食品や食べ残しなど、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことをいいます。まだ食べられる食品を捨ててしまうことは、もったいないだけでなく、地球環境にも悪い影響を与えてしまいます。門真市では「食品ロス削減」についての関心と理解を一層促進するため、様々な活動に取り組んでいます。ここでは、門真市の食品ロス削減に向けた活動などをまとめているので、皆さんも一緒に考えてみてください。
https://www.city.kadoma.osaka.jp/soshiki/kankyosuidobu/kankyoseisakuka/kankyoseisakugroup/2/4/25508.html
食品ロスの削減に貢献するため規格外の「和歌山産みかん」詰め放題イベントを京都、大阪のブックオフ大型店で実施市場の約30～50％OFFというお手頃価格で提供
ブックオフグループホールディングス株式会社のプレスリリース（2023年11月16日 13時00分）食品ロスの削減に貢献するため規格外の「和歌山産みかん」詰め放題イベントを京都、大阪のブックオフ大型店で実施市場の約30～50％OFFというお手頃価格で提供
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000123523.html
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