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フードロスナレッジKnowledge

このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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アメリカで食品寄付法が改正された。これは1996年に制定されたビル・エマーソン食品寄付法を改正するもので、食品ロスと飢餓問題を両軸から解決に導くことを狙いとしている。

https://eleminist.com/article/2550

(株)コークッキング/TABETEのプレスリリース（2023年2月27日 10時00分）アパホテルネットワークとして全国最大の719ホテルを展開するアパホテル株式会社が、直営6ホテルに2月27日(月)よりTABETEを導入。ホテルビュッフェにおける食品ロス削減・SDGs推進を目指す。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000163.000017141.html

規格外や賞味期限が近い商品、季節商品などを販売する「Kuradashi」を運営するクラダシは2月21日、東急モールズデベロップメントが運営する商業施設「たまプラーザテラス」において、Kuradashi初となる常設店舗を5月下旬にオープンすると発表した。

https://japan.cnet.com/article/35200330/

合同会社クアッガのプレスリリース（2023年2月22日 17時00分） rebake調査レポート材料費高騰・電気料金の値上げに伴い、店頭販売以外の販路開拓に乗り切るパン屋さん急増。70.8%のパン屋さんが通販サイトでの販売を実施。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000040167.html

フジサービス株式会社のプレスリリース（2023年2月22日 09時30分）食品ロス削減に貢献できるサステナブルなパンセットを販売開始

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000111579.html

ＪＲ川崎駅の構内に、キムチを使った弁当の冷凍自動販売機が初登場した。グリーンフーズあつみ（川崎市川崎区）が運営するキムチ専門店「おつけ...

https://www.tokyo-np.co.jp/article/231621

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