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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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農業 × 福祉で食品ロス削減 規格外の地元産野菜や果物を乾燥 横浜駅のニュウマン横浜で11日から販売：東京新聞 TOKYO Web
規格外で出荷されない横浜産の野菜や果物を乾燥させて手軽に調理できるように加工した商品が十一日から、横浜駅西口の商業ビル「ニュウマン横浜...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/230593
ファミマ、「フードドライブ」実施店舗が2000店突破 国内最大規模 | 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
小売・流通業界の最新ニュースを配信しています。専門性の高い編集者が独自の視点で紹介するニュースは、小売・流通業界で働く人にとって、役立つ記事ばかりです。毎朝のニュースのチェックや情報収集に、ぜひお役立てください。
https://diamond-rm.net/flash_news/328940/
中国で「規格外食品」がブーム 値段は格安だが問題点も
【2月6日 東方新報】中国では2020年ごろから、「臨期食品」と言われる期限切れ間近の食品のディスカウントストアが登場し、若者を中心に人気を集めている。
https://www.afpbb.com/articles/-/3450184?cx_part=top_category&cx_position=1
深刻なフードロス事情の救世主になるか…現場ルポ「廃棄食品の山が飼料に再生されるまで」 | FRIDAYデジタル
食品ロスが深刻な問題に。20年度に捨てられた食べられる食品は約522万トン。毎日10トントラックで1430台分廃棄されていることになる。再生の秘策とはーー。廃棄を逆手にとった画期的な工場の現場ルポだ。
https://friday.kodansha.co.jp/article/291442
食品ロス削減へフードバンクで連携 加西市とマックスバリュ、市社協：朝日新聞デジタル
兵庫県加西市とマックスバリュ西日本（本社・広島市）、加西市社会福祉協議会が、1月31日にフードバンク活動に関する連携協定を結んだ。マックスバリュが社内規定で販売期限を過ぎた商品を無償で提供し、市と社…
https://www.asahi.com/articles/ASR217SB6R10PIHB00S.html
朝食ビュッフェの余り物が弁当に 作り手の思いを救う"食品ロス削減アプリ"の挑戦 | 国内 | ABEMA TIMES
近年、売れ残った食品の大量廃棄が問題になっている。こうした課題に取り組む食品ロス削減サービスの運営元、そしてサービスを利用する店側の声を取材した。【映像】食品ロス削減アプリ「TABETE」の仕組み 東京・港区のハイクラスホテル「ホテル ザ セレス…
https://times.abema.tv/articles/-/10066660
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