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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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訳あり商品販売のクラダシ、初の常設店舗オープンへ--フードロス削減目指す
規格外や賞味期限が近い商品、季節商品などを販売する「Kuradashi」を運営するクラダシは2月21日、東急モールズデベロップメントが運営する商業施設「たまプラーザ テラス」において、Kuradashi初となる常設店舗を5月下旬にオープンすると発表した。
https://japan.cnet.com/article/35200330/
【rebake調査レポート】材料費高騰・電気料金の値上げに伴い、店頭販売以外の販路開拓に乗り切るパン屋さん急増。70.8%のパン屋さんが通販サイトでの販売を実施。
合同会社クアッガのプレスリリース（2023年2月22日 17時00分） rebake調査レポート 材料費高騰・電気料金の値上げに伴い、店頭販売以外の販路開拓に乗り切るパン屋さん急増。70.8%のパン屋さんが通販サイトでの販売を実施。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000040167.html
食品ロス削減に貢献できるサステナブルなパンセットを販売開始
フジサービス株式会社のプレスリリース（2023年2月22日 09時30分）食品ロス削減に貢献できるサステナブルなパンセットを販売開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000111579.html
減らしたいな 食品ロス JR川崎駅に弁当の冷凍自販機 市内キムチ専門店 温め直してもおいしい：東京新聞 TOKYO Web
ＪＲ川崎駅の構内に、キムチを使った弁当の冷凍自動販売機が初登場した。グリーンフーズあつみ（川崎市川崎区）が運営するキムチ専門店「おつけ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/231621
食品ロス削減へ新事業 未利用食材を活用、無添加ドッグフードに
障害者の就労支援に取り組む一般社団法人一穂（いっすい）（福島県福島市）が、地元ペットサロンと連携して未利用食材を企業から仕入れ、無添加の犬の餌を製造する新規業務を始めた。食品ロスを削減し、障害者の就労機会を増やす取り組みとして、スーパーやペット事業を展開するいちい（同）などの地元企業が複数参画。現在は少量生産だが、供給を本格化させていく予定だ。 一穂が営む市内の就労継続支援施設で、障害がある女
https://www.minyu-net.com/news/news/FM20230218-759016.php
クラダシ、九州の都道府県で初となる鹿児島県と「食品ロス削減に関する連携協定」を締結
株式会社クラダシのプレスリリース（2023年2月15日 18時30分）クラダシ、九州の都道府県で初となる鹿児島県と[食品ロス削減に関する連携協定]を締結
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000396.000014485.html
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