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GURU+フードロスナレッジとは

このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
記事の内容については、掲載元サイトへリンクで移動して読んで頂く形となります。

もったいないフードロス　現状は？　中学生が商品開発　食データ活用のビジネスも

ロシアのウクライナ侵攻で世界的に食品が値上がりし、各国は「食の自衛強化」に余念がありません。輸出規制など保護貿易の色合いも強くなっています。そうした状況でもなくならないのが、フードロスをめぐる諸問題です。食べられるのに捨てられる食品、規格外で捨てられる食品・・・。食とどう向き合えば良いのでしょうか。

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https://miraimedia.asahi.com/terrace_07/

食品ロス削減の取り組みが途上国の学校給食支援になる「＃ごちそうさまチャレンジ」過去最高の11万件以上のアクションが集まり約30万人分の学校給食支援に

国連WFPのプレスリリース（2022年11月18日 11時07分）食品ロス削減の取り組みが途上国の学校給食支援になる[＃ごちそうさまチャレンジ]過去最高の11万件以上のアクションが集まり約30万人分の学校給食支援に

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000371.000009064.html

食品ロスの一因…「3分の1ルール」どうして見直すの？＜教えてＱ＆Ａ＞：東京新聞 TOKYO Web

食品流通業界では、加工食品の商慣習として製造日から賞味期限を３分割し、最初の３分の１の期間に納品するという「３分の１ルール」があります...

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https://www.tokyo-np.co.jp/article/213384

【業界初！JR東海バスが食品ロスとCO2の削減を開始！】　　　　　　　　　　　　　　　　JR東海バス名古屋旅行センターに、食品ロス削減BOX「fuubo」を導入

ZERO株式会社のプレスリリース（2022年11月22日 18時29分） 業界初！JR東海バスが食品ロスとCO2の削減を開始！ 　　　　　　　　　　　　　　　　JR東海バス名古屋旅行センターに、食品ロス削減BOX[fuubo]を導入

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000100036.html

地方の食品ロス削減と地方応援を同時に叶える「ふるさとSUKUERU（スクエル）」プロジェクト開始

株式会社ウィナスのプレスリリース（2022年11月22日 13時00分）地方の食品ロス削減と地方応援を同時に叶える[ふるさとSUKUERU（スクエル）]プロジェクト開始

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000039.000023855.html

規格外野菜集め、宅配　フードロス削減で鯖江の事務代行会社が新事業：朝日新聞デジタル

　食品ロスを削減する機運が国内外で高まるなか、形が悪かったり、傷があったりする規格外の野菜を宅配するビジネスを始めた会社が福井にある。野菜の宅配ビジネスは既にあるが、規格外のみを扱い、割安感も打ち出す…

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https://www.asahi.com/articles/ASQC603RJQB5PISC012.html

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