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GURU+フードロスナレッジとは
このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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食品ロス減へ事業者と消費者結ぶ 江戸川区がネットサービス導入 12月から：東京新聞 TOKYO Web
食品ロスを減らすため、東京都江戸川区は十二月から、消費期限が迫ったり、売れ残ったりした食品を販売したい事業者と、購入を希望する消費者に...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/203495
中身わからずドキドキ…「訳ありケーキガチャ」に行列、食品ロス解消・働き方改革にも
松江市の洋菓子店が、売れ残ったケーキを自動販売機で割安で売り出したところ、行列ができるほど人気を集めている。食品ロスの解消だけでなく、従業員の働き方改革にもつながっているという。（小松夕夏） 洋菓子店は、同市上乃木の「
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220911-OYT1T50069/
京都発！規格外野菜を乾燥させる次世代ブランドOYAOYA - KYOTO SIDE 〜知られざる「京都」の魅力を発信〜
みてください～！ この、カラフルでとってもかわいいパッケージたち。中に入っているのはクッキーやキャンディかと思いきや、なんと乾燥野菜！ それも賀茂なすに聖護院大根などの京野菜から、きゅうり、ラディッシュと実に多種多彩。これらは京都の株式会社Agritureがプロデュースするブランド「OYAOYA（おやおや）」。今回は代表の小島怜さんに、これらのおしゃれな乾燥野菜を作るに至ったお話などを伺いました。
https://www.kyotoside.jp/entry/20220910
生ケーキガチャ 松江で人気…売れ残りを自販機で安く ＳＤＧｓ、働き方改革にも：地域ニュース
松江市の洋菓子店が、売れ残ったケーキを自動販売機で割安で売り出したところ、行列ができるほど人気を集めている。食品ロスの解消だけでなく、従業員の働き方改革にもつながっているという。 洋菓子店は「松江クロード」。もともとク
https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20220910-OYO1T50019/
八王子市 食ロス減へ新サービス 業者と消費者 サイトでつなぐ | 八王子 | タウンニュース
八王子市は、消費期限や賞味期限が迫る商品や食材を安く提供する事業者と、消費者をつなぐサービスを10月から開始する。事業者が専用サイトに登録する商品を、消費者は購入予約後...
https://www.townnews.co.jp/0305/2022/09/08/640887.html
規格外野菜提供、子ども会で食材持ち寄り 雲仙で広がる「食品ロス減」活動 ｜ 長崎新聞
企業や団体から寄付された食材を生活困窮世帯に提供する「フードバンク」と、家庭などで余った食材を持ち寄...
https://nordot.app/940082722766798848?c=39546741839462401
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