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このフードロスナレッジでは、GURU+が探した食品ロス・フードロスに関するニュースを紹介します。
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食品ロス減らす秘策は“盛り方”とアプリ ホテルビュッフェの挑戦 | NHK

【NHK】「余ったものは全部捨てていました」こう打ち明けるのは、好きなものを好きなだけ食べられるのが魅力のホテルビュッフェを支えてきた調理長の男性です。その食品ロスをなんとか減らそうと調理長たちが考えたのが、盛り方の工夫とアプリを通じた食品の販売。ホテルならではのおいしさと安全を確保しながら「もったいない」をなくすアイデアです。

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https://www.nhk.or.jp/shutoken/wr/20220922a.html

フードロス削減通販サイト『トクポチ』が、『一般社団法人ハートフルファミリー』と、ひとり親家庭への家計応援への業務提携を開始。

株式会社STRKのプレスリリース（2022年9月20日 10時00分）フードロス削減通販サイト『トクポチ』が、『一般社団法人ハートフルファミリー』と、ひとり親家庭への家計応援への業務提携を開始。

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000079951.html

食品ロスと戦うヒーロー登場！『お米戦隊マイマイマイ』第2話配信＋第1話全10ヶ国語字幕＋グッズ販売 決定！（キャストコメント付）

合同会社ａｖｅｎｉｒのプレスリリース（2022年9月16日 17時00分）食品ロスと戦うヒーロー登場！『お米戦隊マイマイマイ』第2話配信＋第1話全10ヶ国語字幕＋グッズ販売 決定！（キャストコメント付）

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000103778.html

食品ロス減へ事業者と消費者結ぶ　江戸川区がネットサービス導入　12月から：東京新聞 TOKYO Web

食品ロスを減らすため、東京都江戸川区は十二月から、消費期限が迫ったり、売れ残ったりした食品を販売したい事業者と、購入を希望する消費者に...

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https://www.tokyo-np.co.jp/article/203495

中身わからずドキドキ…「訳ありケーキガチャ」に行列、食品ロス解消・働き方改革にも

松江市の洋菓子店が、売れ残ったケーキを自動販売機で割安で売り出したところ、行列ができるほど人気を集めている。食品ロスの解消だけでなく、従業員の働き方改革にもつながっているという。（小松夕夏） 洋菓子店は、同市上乃木の「

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https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220911-OYT1T50069/

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